昨天傍晚突然想起小时候奶奶做的沙曼,嘴巴馋得不行,决定自己动手试试。这玩意儿说白了就是种老家土饮料,弄起来应该不难,谁知道搞了一通鸡飞狗跳。
第一步:准备家伙事儿
我先翻箱倒柜找材料。厨房里乱七八糟,只找出几个干巴巴的柠檬、一小袋白糖,还有半瓶去年的陈醋。奶奶说沙曼要用新鲜柠檬,我一看家里剩的皮都发皱了,这还咋整?赶紧跑楼下小超市买了几个新的柠檬回来。店员瞅我两眼放光,说“买这个做啥”,我随口回句“玩呗”,他还傻笑。
找工具更费劲。我扒拉半天才摸出个旧玻璃瓶,脏兮兮的,泡水里搓了半天也没洗干净。接着翻冰箱,居然发现几片干薄荷叶,忘了啥时候留的,一股霉味扑鼻。想了想,凑合用!材料清单就这些:
- 柠檬四个
- 白糖半碗
- 陈醋半瓶
- 干薄荷叶一小把
第二步:动手开搞
我撸起袖子开始切柠檬。第一个柠檬刚下刀,果汁溅了一脸,辣眼睛。搓搓眼皮继续弄,结果刀滑了,手上划个小口子。骂骂咧咧找个创可贴贴上,回来继续切,柠檬块七零八落扔进玻璃瓶里。
白糖加进去拌拌,结果糖太干,粘成一坨。我气得直接倒醋进去泡,瓶子晃得哗响。醋一冲,一股怪味冒出来,像臭袜子搅了肥皂水。我抓了把薄荷叶塞进去想盖味,谁知干叶子掉渣,浮在面上看着像馊粥。
第三步:熬和尝
等半天没反应,我猜得加热试试。锅放灶上烧水,瓶子整个丢锅里煮。一开始小火咕嘟,煮着煮着水快干了,瓶底“啪”一声裂开,糖水、柠檬渣、醋和薄荷糊了一锅台。我手忙脚乱关火,拿勺子刮了一勺尝尝。哎呀妈呀,酸得我龇牙咧嘴,胃里翻江倒海,差点吐出来。
结果
折腾半宿,瓶子裂了,锅废了,手上还多个口子。我盯着那碗黑糊糊的玩意儿,心里拔凉。老奶奶做的沙曼酸甜爽口,我这个连刷锅水都不如。一气之下全倒马桶冲了,看着水哗流走,只想拍大腿。得,以后还是老老实实去商店买现成的,自己搞纯属找罪受。不过这破事让我懂了:有些东西看着简单,动手才知道坑多大,没那手艺就别硬撑!

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