盖尔森基兴美食吃什么？尝尝这几样本地特色！

钻进老店开干

中午直奔市中心小巷里一家木头门脸的老店，里面全是德国大爷在碰啤酒杯。服务员大婶过来点单，我直接指着隔壁桌的金黄炸肉饼：“劳驾，来份这个Currywurst，配薯条！”

等菜的功夫看人家吃Reibekuchen馋得慌，赶紧又追加一份。刚点完，铁盘咣当一声怼面前——好家伙，巴掌大两块煎肉饼泡在红通通的咖喱酱里，薯条堆得像小山。肉饼外层炸得脆蹦蹦，叉子一戳里面肉汁直冒。浇上酱汁猛嗦一口，又酸又甜还带辣，香得直冲天灵盖。

还没啃完肉饼，煎糖油饼又端上来了。热乎得烫手，左手倒右手来回折腾三回才敢咬。外边焦脆焦脆，土豆丝混着洋葱碎在嘴里打滚，蘸着苹果酱吃真是绝了！干掉半盘摸着圆肚皮时，隔壁德国大爷举着啤酒杯冲我嘿嘿笑。

晚餐继续血拼

晚上在矿工街找了家烤炉能照人脸的餐馆。服务员小哥刚过来，我拍桌就喊：“烤肘子来一只！大饺子也试试！”等了足足半小时，铁板上油滋拉乱响的肘子端上来时，皮炸成了琥珀色。叉子插下去咔嚓一声，油脂滴在酸菜上直冒烟。一口下去脆皮在牙齿间崩开，瘦肉嚼着喷香。

接着黑乎乎的大饺子登场了，切开发现里面塞满碎肉蘑菇，面皮嚼劲十足还挂着奶香酱汁。吃了俩就噎住，赶紧灌半杯黑啤压下去。

真实吃出来的总结

煎肉饼Currywurst
• 肉厚多汁酱料野，薯条比快餐店粗三圈
• 建议配冰镇芬达解腻，可乐压不住这劲儿

糖油饼Reibekuchen
• 比脸皮还热乎才够味
• 苹果酱多要一碟，空口吃两腮酸倒

烤肘子Hämchen



• 两人分一个刚合适
• 配的酸菜不够再加得加钱，土豆泥管够

大饺子Maultaschen
• 干吃噎得慌，必须泡酱汁



• 女生点半份足够了